各有关单位：

接国家自然科学基金委员会生命科学部通知，为了适应我国食品科学研究和产业发展的需求，推动食品科学基础研究的发展，经国家自然科学基金委员会研究决定在生命科学部设立食品科学学科，主要受理、评审和管理食品科学领域的自然科学基金项目。食品科学学科主要资助以食品及其原料为研究对象的基础研究和应用基础研究。资助范围包括食品科学基础（食品生物化学、食品物性学和食品检测学等），食品营养学，食品加工学基础（动物源食品加工、植物源食品加工等），食品贮藏与保鲜，食品安全与质量控制。

同行专家评议是国家自然科学基金项目评审中的重要环节，同行专家库是做好科学基金项目评审工作的重要基础。为保证高质量地完成食品科学学科基金项目的评审和管理，需要建立一个覆盖食品科学研究领域高水平的同行评议专家库。

各单位组织符合要求的人员，积极申报同行专家，认真填写“食品科学学科专家信息表”。请将填写的信息表电子版于2010年12月3日前发至syzhao2005@126.com。

科研处

2010年11月29日